Многолетнее травянистое растение 60--120 см. высоты с корневищем до 1.5 м. длины. Листья линейно-мечевидные, собраны пучками на верхушке корневища. Цветоносный стебель прямостоячий, неветвистый с верхушечным соцветием-
початком, несколько птклоненным в сторону. Цветки с простым пленчатым околоцветником. Плод - продолговатая многосеменная ягода. Цветет в конце мая до июля. Плоды не вызревают, и растение размножается только вегетативно, корневищами.
В медицине используют корневища как средство, повышающее аппетит и улучшающее пищеварение. Применяют в виде отвара, порошка, водного и спиртового настоя. Аир входит в состав горькой настойки, желудочного сбора, а также викалина и викаира, используемых при язвенных болезнях. Особенно обильны заросли аира по долинам рек Амура, Уссури, и дугих.
Заготавливают аир осенью. Корневища выкапывают, промывают, подвяливают на открытом воздухе, затем разрезают на кусочки в 15-20 см и сушат в хорошо проветриваемых помещениях при температуре не выше 30-35 гр.