Черника - фото и описание.

Самой богатой витаминами и минералами ягодой является черника. Она улучшает зрение, поэтому варенье из черники входит в меню летчиков и космонавтов.
На языке ботаников это растение называют мелким кустарником. который начинает плодоносить 15-ти летним. Собирая ягоды, избегайте повредить или сломать веточки. В Эстонии более 7 тысяч гектаров хороших черничных лесов. в благоприятный год можно собрать 3500 тонн черники.

Брусника - фото и описание.

Хороших брусничных лесов насчитывается всего 2 тысячи гектаров. В урожайный год в них можно собрать более 200 тонн ягод.

Клюква растет на территории почти в 22 тысячи гектаров.
За год можно собрать 6 тысяч тонн журавики.

В лесах собирают и землянику, и малину, а в болотах - морошку.

Грибной сезон начинается уже весной, в апреле, когда в лесу можно собирать обыкновенные строчки и сморчки. К сожалению, весенние грибы известны мало. Хороший съедобный гриб, например, сморчковая шапочка. Эти грибы с морщинистой шляпкой в виде колокольчика растут в сырых осиновых лесах. Всречается около 3000 видов видимых глазом грибов. Из них одна десятая - съедобные, но собирают только грибы примерно 20 видов.

Хотя красный мухомор - гриб ядовитый, неразумно поддавать его ногой, ибо это лесной красавец живет в симбиозе с деревьями и способствуех их росту.

На Саремаа, неподалеку от метеоритного кратера Каали, запланировано создание третьго на планете грибного заповедника. В этой зоне растут четыре вида грибов, занесенных в Красную книгу Эстонии, и один редчайший для всей северной Европы гриб - ежовик-пестрый.